无论是在土壤，水还是水培溶液中，都需要对ph值进行测定。土壤或水中适宜的ph值可以帮助植物蓬勃生长，不正确的ph值也可能导致疾病或潜在的死亡。酸碱度是实验室溶液的一个基本性质，在进行实验的过程中，为了能够达到一定的效果，就需要被溶液的酸碱度进行检测，就这需要用到 ph计。
ph值无法用肉眼直接观察出来，但是在一定的物质上会有不同的颜色显示，比如，以土壤为例，绿色的土壤阴影通常更碱性，而黄色或橙色的土壤则倾向于酸性。可以使用ph测试套件或专门用于土壤测试的仪表来测量土壤ph。
液体的ph值能够运用纸条或液滴中的试剂或数字仪器进行测量。试剂测验条和滴液采用了色彩匹配技能。更重要的是，条和滴具有保质期，无法提供准确的准确性，并且颜色匹配易于解说。但是一定要注意，土壤和液体探头要配合使用。
市场上检测ph值的方法和仪器有很多，从简单的手持设备到耗资巨大的实验室专业设备，常见的ph计都带有玻璃传感器。ph探头经过在传感器和参阅管之间发生少量电压来测量氢离子的活性。仪表随后将该电压转换为ph值，并将其显示在数字屏幕上。
另外，许多数字式ph计都有一个内置温度计，能够主动调理背离基准温度的任何差异，此功能称为主动温度补偿。
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